保健食品是声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。最近，从兰州市市场监督管理局了解到，今年以来，该局进一步加大了对保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方乳粉的监管力度，依法严厉打击虚假宣传、营销欺诈、误导消费和非法添加等违法犯罪行为。

据了解，兰州市市场监督管理局已督促全市4家保健食品生产企业全面加强食品安全总监和食品安全员的学习培训力度。该局还进一步细化完善了风险清单、措施清单和责任清单，全面落实了“日管控、周排查、月调度”制度。为了确保特殊食品生产企业的食品安全，该局要求其食品安全总监或食品安全员参加2024年国家市场监管总局“特殊食品抽查考核”系统的抽查考试。该局将通过加强考试培训，提高特殊食品生产企业的食品安全意识和风险防范能力，进一步保障特殊食品安全。据该局介绍，全市特殊食品生产和经营单位的食品安全总监或食品安全员将继续参加抽查考试，确保特殊食品生产企业抽考覆盖率达到100%，通过率100%。该局将加强考试培训，提高特殊食品生产企业的食品安全意识和风险防范能力，进一步保障特殊食品安全。