在寒冬本来就是身体比较容易受到伤害的季节，因此对于养生就需要有一定的要求，跟何况，现在年关将至，大家都非常注重排毒和减肥的问题，特别是一些MM平日里过国内说压力过大，因此在精神上和身体上都处于亚健康状态，而想要改变亚健康状态，营养专家表示，在寒冬想要排毒瘦身，不是难事，但也需要大家的配合，比如喝汤就能减肥排毒，但是对于喝汤，大家也都还是有一定的讲究。
饭前喝、饭后喝差别很大：喝汤的时间很有讲究，俗话说“饭前喝汤，苗条又健康;饭后喝汤，越喝越胖”，这是有一定道理的。饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。
最重要的是，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲。有研究表明：在餐前喝一碗汤，可以让人少吸收100—190千卡的热能。相反，饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖;另外，最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。
中午喝汤不易长胖：早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢?有专家指出，“午餐时喝汤吸收的热量最少”，因此，为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。
冬日瘦身汤——鱼头豆腐汤：
鳙鱼(或草鱼)头1个，放入开水中略烫捞出。锅中放清水烧开，加入鱼头、盐、料酒煮熟，然后将豆腐切成小块加入汤中，烧开约2分钟以后加入酱油、味精，撒入蒜末、葱花、生姜末、红椒末，淋入一点香油即可入碗。这道汤的营养很丰富、味道鲜美，而且脂肪含量比较低。
兰州在线健康专家表示，喝汤，很多人都只一味的喝，而不讲究技巧，因此想要减肥的效果时常达不到，而对于那些懂得科学喝汤的人来说，很容易就能在这个年前年后一段时间做好调养。
